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Newsletter di agosto 2017

In luglio la reddittività dell'allevamento suinicolo italiano è migliorata rispetto al mese precedente (+6,7%), mentre quella della macellazione è diminuita del -1,6%. Diminuisce anche la reddittività della fase di stagionatura dei prosciutti Dop (-5,7% per la tipologia pesante), mentre sale quella dei prosciutti per produzioni non tipiche.

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