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Newsletter di maggio 2017

Anche in aprile la reddittività dell'allevamento suinicolo italiano è migliorata (+5,2% rispetto al mese precedente), cosi come quella della macellazione che è cresciuta del +3,5%. Stabile, invece, la reddittività della fase di stagionatura dei prosciutti Dop, mentre è in calo quella dei prosciutti per prodotti non tipici (-1,9% per la tipologia pesante e -2,0% per quella leggera).

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