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Newsletter di settembre 2016

In agosto la reddittività dell'allevamento suinicolo italiano è aumentata del +10% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è peggiorata del -3,7%. Come nel mese precedente. resta negativa la reddittività dei prosciutti Dop stagionati (-1,4% per il pesante), mentre si è mostrata in aumento quella dei prosciutti per crudo non tipico (+2,9% prosciutto pesante).

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