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Notizie dall'Italia

Prezzi delle carni suine: CUN del 20/10/2017

Nell'ultima riunione della Cun tagli (20 ottobre 2017), i prezzi delle cosce fresche per i prodotti tipici non hanno registrato variazioni mantenendosi a quota 5,110 euro/kg per quelle leggere e 5,460 per le cosce pesanti. Le quotazoni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, invece, sono calate; -2,3% quelle leggere (2,930 euro/kg)  e -1,7% quelle pesanti (4,070 euro/kg). Non si registrano variazioni per il lombo taglio Padova scambiato a 3,200 euro/kg, mentre la quotazione del lombo taglio Modena è calata a 3,070 euro/kg evidenziando una flessione del -3,2%.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: CUN del 19/10/2017

Nell'ultima riunione della CUN suini da macello (19 ottobre 2017), i prezzi sono stati definiti dal Comitato dei Garanti. La quotazione degli animali di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è scesa a 1,690 euro/kg (-0,6%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 19/10/2017

Nell'ultima riunione della CUN suini da allevamento (19 ottobre 2017), i prezzi sono diminuiti rispetto alla settimana precedente. La quotazione dei suinetti di 30 kg è scesa a 2,870 euro/Kg (-2,0%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: Modena del 16/10/2017

Alla borsa merci di Modena, nell'ultima riunione della commissione suini (16 ottobre 2017), i prezzi dei suini da macello sono diminuiti rispetto alla settimana precedente. La quotazione degli animali di peso 156-176 Kg è scesa a 1,678 euro/Kg (-1,8%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati alla borsa merci di Modena (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle carni suine: CUN del 13/10/2017

Nell'ultima riunione della Cun tagli (13 ottobre 2017), i prezzi delle cosce fresche sono diminuiti rispetto alla settimana precedente. Le quotazoni delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono calate del -0,4% per valori rispettivamente pari a 5,110 euro/kg per la tipologia leggera e 5,460 euro/kg per la pesante. In calo anche i prezzi delle cosce destinate a produzioni non tipiche: 3,000 euro/kg la leggera (-1,6%) e 4,140 euro/kg la pesante (-1,2%). Diminuisce del -3,0% il prezzo del lombo taglio Padova scambiato a 3,200 euro/kg, mentre la quotazione del lombo taglio Modena è rimasta ferma a 3,170 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.