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Notizie dall'Italia

Prezzi delle carni suine: CUN del 14/12/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (14 dicembre 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -1,3% per la tipologia leggera (3,680 euro/kg) e del -1,5% per quella pesante (3,990 euro/kg). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, sia nella tipologia leggera (-1,9%) che pesante (-1,5%), che vengono ora rispettivamente scambiate a 2,560 e 3,270 euro/kg. Sale a 3,350 euro/kg (+3,1%) il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: CUN del 13/12/2018

Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (13 dicembre 2018), il prezzo dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è sceso a 1,302 euro/kg (-1,8%) rispetto alla scorsa settimana.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 13/12/2018

Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (13 dicembre 2018), il prezzo delle scrofe da macello è sceso a 0,475 euro/kg (-2,1%)
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 13/12/2018

Nell'ultima riunione della Cun suini da allevamento (13 dicembre 2018), la quotazione dei suinetti di 30 kg è rimasta ancora ferma a 2,236 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle carni suine: CUN del 07/12/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (7 dicembre 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -1,1% per la tipologia leggera (3,730 euro/kg) e del -1,2% per quella pesante (4,050 euro/kg). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, sia nella tipologia leggera (-1,1%) che pesante (-1,5%), che vengono ora rispettivamente scambiate a 2,610 e 3,320 euro/kg. Sale a 3,250 euro/kg (+3,2%) il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.