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Notizie dall'Italia

Prezzi delle carni suine: CUN del 20/04/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (20 aprile 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti ulteriormente, rispetto alla settimana precedente, del -1,5% per la tipologia leggera e del -2,1% per quella pesante, per una quotazione che è stata rispettivamente di 4,530 e 4,750 euro/kg. E' rimasto stabile a 2,660 euro/kg il prezzo della coscia fresca leggera per crudo non tipico, mentre la quotazione della tipologia pesante è scesa a 3,690 euro/kg (-1,1%). E' cresciuto del +7,8% il prezzo del lombo taglio Padova (3,450 euro/kg), mentre la quotazione del lombo taglio Modena è scesa a 3,000 euro/kg (-1,6%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: CUN del 19/04/2018

Nell'ultima riunione della CUN suini da macello (19 aprile 2018), la quotazione dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è scesa a 1,437 euro/kg (-2,2%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 19/04/2018

Nell'ultima riunione della CUN suini da allevamento (19 aprile 2018), i prezzi sono stati fissati dal Segretario. La quotazione dei suinetti di 30 kg è stata confermata pari a 3,807 euro/Kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: Modena del 16/04/2018

Alla borsa merci di Modena, nell'ultima riunione della commissione suini (16 aprile 2018), la quotazione degli animali di peso 156-176 Kg è scesa a 1,461 euro/Kg (-2,9%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati alla borsa merci di Modena (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle carni suine: CUN del 13/04/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (13 aprile 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti ulteriormente, rispetto alla settimana precedente, del -1,3% per la tipologia leggera e del -1,8% per quella pesante, per una quotazione che è stata rispettivamente di 4,600 e 4,850 euro/kg. Calano del -1,1% anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con valori di 2,660 euro/kg per la leggera e 3,730 euro/kg per la pesante. In calo, del -1,5%, il prezzo del lombo taglio Padova, sceso a 3,200 euro/kg, cosi come il lombo taglio Modena quotato a 3,050 euro/kg (-7,6%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.