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Notizie dall'Italia

Prezzi delle carni suine: CUN del 10/08/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (10 agosto 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a crudi DOP sono scesi del -1,4% per la tipologia leggera (4,300 euro/kg) e del -0,7% per quella pesante (4,550 euro/kg). Variazioni negative si sono registrate anche per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche scambiate a 2,790 euro/kg per le leggere (-1,4%) ed a 3,770 euro/kg per quelle pesanti (-1,0%). E' rimasto stabile a 4,100 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: CUN del 09/08/2018

Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (9 agosto 2018), i prezzi non sono stati formulati.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 09/08/2018

Nell'ultima riunione della Cun suini da allevamento (9 agosto 2018), la quotazione dei suinetti di 30 kg è diminuita del -2,9% rispetto alla settimana precedente, scendendo a 2,725 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle carni suine: CUN del 03/08/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (3 agosto 2018), il prezzo della coscia fresca pesante destinata a produzioni tipiche è rimasto fermo a 4,580 euro/kg, mentre la quotazione della leggera è scesa a 4,360 euro/kg (-1,1%). Variazioni negative si sono registrate anche per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche scambiate a 2,830 euro/kg per le leggere (-1,7%) ed a 3,810 euro/kg per quelle pesanti (-1,3%). E' cresciuto, invece, del +7,9% il prezzo del lombo taglio Padova (4,100 euro/kg).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: CUN del 02/08/2018

Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (2 agosto 2018), il prezzo dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è salito a 1,537 euro/kg (+0,2%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.