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Notizie dall'Italia

Prezzi delle carni suine: CUN del 23/11/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (23 novembre 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -0,8% per la tipologia leggera (3,820 euro/kg) e del -1,4% per quella pesante (4,190 euro/kg). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, sia nella tipologia leggera (-1,1%) che pesante (-1,7%), che vengono ora rispettivamente scambiate a 2,670 e 3,450 euro/kg. Stabile a 3,150 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: CUN del 22/11/2018

Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (22 novembre 2018), il prezzo dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è sceso a 1,386 euro/kg (-1,5% rispetto alla settimana precedente).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 22/11/2018

Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (22 novembre 2018), il prezzo delle scrofe da macello è sceso a 0,495 euro/kg (-3,9%)
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 22/11/2018

Nell'ultima riunione della Cun suini da allevamento (22 novembre 2018), la quotazione dei suinetti di 30 kg è rimasta ancora ferma a 2,236 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle carni suine: CUN del 16/11/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (16 novembre 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -1,3% per la tipologia leggera (3,850 euro/kg) e del -2,1% per quella pesante (4,250 euro/kg). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, sia nella tipologia leggera (-1,5%) che pesante (-2,5%), che vengono ora rispettivamente scambiate a 2,700 e 3,510 euro/kg. Trend al ribasso anche per il prezzo del lombo taglio Padova (-8,7%), ora pari a 3,150 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.