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Notizie dall'Italia

Prezzi delle carni suine: CUN del 11/01/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (11 gennaio 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -4,7% per la tipologia leggera (3,450 euro/kg) e del -3,8% per quella pesante (3,770 euro/kg).Stabili, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche confermate a 2,520 euro/kg per la tipologia leggera e 3,200 euro/kg per quella pesante. Scende a 3,000 euro/kg (-13,0%) il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

Prezzi dei suini da macello: CUN del 10/01/2019

Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (10 gennaio 2019), il prezzo dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è salito a 1,271 euro/kg (+0,1%) rispetto alla scorsa settimana.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 10/01/2019

Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (10 gennaio 2019), il prezzo delle scrofe da macello è rimasto fermo a 0,455 euro/kg
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da allevamento, da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 10/01/2019

Nell'ultima riunione della Cun suini da allevamento (10 gennaio 2019), la quotazione dei suinetti di 30 kg è salita a 2,342 euro/kg (+1,8% rispetto alla settimana precedente).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello, dei principali tagli freschi di carni suine e di salumi stagionati.

Prezzi delle carni suine: CUN del 21/12/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (21 dicembre 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -1,1% per la tipologia leggera (3,640 euro/kg) e del -1,5% per quella pesante (3,930 euro/kg). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, sia nella tipologia leggera (-1,6%) che pesante (-1,5%), che vengono ora rispettivamente scambiate a 2,520 e 3,220 euro/kg. Sale a 3,500 euro/kg (+4,5%) il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.