Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 12/01/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 12/01/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (12 gennaio 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono rimasti fermi a 4,870 euro/kg per la coscia leggera e 5,190 euro/kg per quella pesante. Medesimo andamento si è avuto anche per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con quotazioni rimaste ferme a 2,750 euro/kg e 3,830 euro/kg rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Il prezzo del lombo taglio Padova è sceso a 2,750 euro/kg (-5,2%), cosi come la quotazione del lombo taglio Modena quotato alla borsa merci di Modena scesa a 2,800 euro/kg (-21,6%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.