Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 02/02/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 02/02/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (2 febbraio 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -0,2% rispetto alla settimana precedente: 4,860 euro/kg per la coscia leggera e 5,180 euro/kg per quella pesante. Medesimo andamento si è avuto anche per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con quotazioni scese a 2,740 euro/kg per la leggera (-0,4%) e 3,820 euro/kg per la pesante (-0,3%). Ancora invariato il prezzo del lombo taglio Padova confermato pari a 2,750 euro/kg, cosi come la quotazione del lombo taglio Modena quotato alla borsa merci di Modena rimasta ferma a 2,650 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.