Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 09/02/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 09/02/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (9 febbraio 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -0,2% rispetto alla settimana precedente: 4,850 euro/kg per la coscia leggera e 5,170 euro/kg per quella pesante. Stabili, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con valori di 2,740 euro/kg per la leggera e 3,820 euro/kg per la pesante. Ancora invariato il prezzo del lombo taglio Padova confermato pari a 2,750 euro/kg, mentre la quotazione del lombo taglio Modena è salita a 2,700 euro/kg (+1,9%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.