Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 02/03/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 02/03/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (2 marzo 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono stati confermati pari a quelli della settimana precedente: 4,830 euro/kg per la coscia leggera e 5,150 euro/kg per quella pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con valori di 2,720 euro/kg per la leggera e 3,800 euro/kg per la pesante. E'cresciuto del +5,0% il prezzo del lombo taglio Padova quotato a 3,150 euro/kg, mentre la quotazione del lombo taglio Modena è salita a 2,900 euro/kg (+3,6%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.