Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 09/03/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 09/03/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (9 marzo 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -0,4% rispetto alla settimana precedente: 4,810 euro/kg per la coscia leggera e 5,130 euro/kg per quella pesante. Stabili, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con valori di 2,720 euro/kg per la leggera e 3,800 euro/kg per la pesante. E'cresciuto del +3,2% il prezzo del lombo taglio Padova quotato a 3,250 euro/kg, mentre la quotazione del lombo taglio Modena è salita a 3,000 euro/kg (+3,4%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.