Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 06/04/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 06/04/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (6 aprile 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti, rispetto alla settimana precedente, del -0,6% per la tipologia leggera e del -1,2% per quella pesante, per una quotazione che è stata rispettivamente di 4,660 e 4,940 euro/kg. Stabili, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con valori di 2,690 euro/kg per la leggera e 3,770 euro/kg per la pesante. In calo, del -5,8%, il prezzo del lombo taglio Padova, sceso a 3,250 euro/kg, mentre la quotazione del lombo taglio Modena è rimasta stabile a 3,300 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.