Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 13/04/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 13/04/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (13 aprile 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti ulteriormente, rispetto alla settimana precedente, del -1,3% per la tipologia leggera e del -1,8% per quella pesante, per una quotazione che è stata rispettivamente di 4,600 e 4,850 euro/kg. Calano del -1,1% anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con valori di 2,660 euro/kg per la leggera e 3,730 euro/kg per la pesante. In calo, del -1,5%, il prezzo del lombo taglio Padova, sceso a 3,200 euro/kg, cosi come il lombo taglio Modena quotato a 3,050 euro/kg (-7,6%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.