Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 04/05/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 04/05/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (4 maggio 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti ulteriormente, rispetto alla settimana precedente, fermandosi a 4,450 euro/kg per la tipologia leggera (-1,1%) e a 4,640 euro/kg per quella pesante (-1,1%). In calo anche il prezzo della coscia fresca leggera per crudo non tipico (-0,8%) e quello della tipologia pesante (-0,5%), rispettivamente fissati a 2,640 e 3,640 euro/kg. Scende a 3,100 euro/kg la quotazione del lombo taglio Padova (-10,1% rispetto alla settimana precedente), mentre alla borsa merci di Modena il prezzo del lombo taglio Modena è rimasto stabile a 3,300 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.