Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 11/05/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 11/05/2018

Nell'ultima riunione della Cun tagli (11 maggio 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti ulteriormente, rispetto alla settimana precedente, fermandosi a 4,430 euro/kg per la tipologia leggera (-0,4%) e a 4,610 euro/kg per quella pesante (-0,6%). In calo anche il prezzo della coscia fresca pesante per crudo non tipico (-0,8%) fissato a 3,610 euro/kg, mentre resta stabile a 2,640 euro/kg la quotazione di quella leggera. Confermata pari a 3,100 euro/kg la quotazione del lombo taglio Padova, mentre alla borsa merci di Modena il prezzo del lombo taglio Modena è sceso a 2,950 euro/kg (-10,6%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.