Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 01/06/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 01/06/2018

Dal 1 giugno 2018 sono iniziati i lavori della CUN tagli di carne suina fresca istituita il 19 aprile 2018. Nell'ultima riunione (1 giugno 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono scesi a 4,370 euro/kg per la tipologia leggera (-0,5% rispetto alla settimana precedente) e a 4,530 euro/kg per quella pesante (-0,7%). In crescita le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, fissate a 2,690 euro/kg per le leggere (+1,9%) e a 3,640 euro/kg per quelle pesanti (+0,8%). Stabile a 3,250 euro/kg la quotazione del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.