Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 02/11/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 02/11/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (2 novembre 2018), i prezzi delle cosce fresche sono diminuiti rispetto alla settimana precedente. Per le cosce destinate a produzioni tipiche i valori sono risultati pari a 3,970 euro/kg per la tipologia leggera (-2,0%) e 4,440 euro/kg per quella pesante (-1,3%). In calo anche i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche: 2,740 euro/kg per la coscia leggera (-0,7%) e 3,700 euro/kg per la pesante (-0,8%). Stabile a 3,550 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.