Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 30/11/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 30/11/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (30 novembre 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -1,3% per la tipologia leggera (3,770 euro/kg) e del -2,1% per quella pesante (4,100 euro/kg). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, sia nella tipologia leggera (-1,1%) che pesante (-2,3%), che vengono ora rispettivamente scambiate a 2,640 e 3,370 euro/kg. Stabile a 3,150 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.