Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 21/12/2018

Prezzi delle carni suine: CUN del 21/12/2018

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (21 dicembre 2018), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -1,1% per la tipologia leggera (3,640 euro/kg) e del -1,5% per quella pesante (3,930 euro/kg). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, sia nella tipologia leggera (-1,6%) che pesante (-1,5%), che vengono ora rispettivamente scambiate a 2,520 e 3,220 euro/kg. Sale a 3,500 euro/kg (+4,5%) il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.