Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 11/01/2019

Prezzi delle carni suine: CUN del 11/01/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (11 gennaio 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti del -4,7% per la tipologia leggera (3,450 euro/kg) e del -3,8% per quella pesante (3,770 euro/kg).Stabili, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche confermate a 2,520 euro/kg per la tipologia leggera e 3,200 euro/kg per quella pesante. Scende a 3,000 euro/kg (-13,0%) il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.