Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 25/01/2019

Prezzi delle carni suine: CUN del 25/01/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (25 gennaio 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono rimasti stabili sia per la tipologia leggera (3,450 euro/kg) sia per quella pesante (3,770 euro/kg). Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, nuovamente confermate a 2,520 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,200 euro/kg per quella pesante. Sale a 3,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+3,4% rispetto alla settimana precedente).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.