Back News Notizie dall'Italia Prezzi delle carni suine: CUN del 08/02/2019

Prezzi delle carni suine: CUN del 08/02/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (8 febbraio 2019), il prezzo delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche è sceso a 3,420 euro/kg per la tipologia leggera (-0,9% rispetto alla settimana precedente), mentre per quella pesante la quotazione è rimasta stabile a 3,760 euro/kg. Ancora invariate le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, confermate a 2,520 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,200 euro/kg per quella pesante. Stabile a 3,050 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione prezzi e mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.