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Newsletter di febbraio 2017

In gennaio la reddittività dell'allevamento suinicolo italiano è peggiorata del -3,9% rispetto al mese precedente, cosi come quella della macellazione che è calata del -4,8%. Negativa anche la reddittività della fase di stagionatura dei prosciutti sia Dop (-0,3% per la tipologia pesante e -0,6% per quella leggera), che per la produzione di prodotti non tipici.

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