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Newsletter di settembre 2017

In agosto la reddittività dell'allevamento suinicolo italiano è migliorata rispetto al mese precedente (+3,5%), cosi come quella della macellazione cresciuta del +1,1%. Diminuisce la reddittività della fase di stagionatura dei prosciutti Dop (-2,2% per la tipologia pesante), e dei prosciutti per produzioni non tipiche.

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