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Newsletter di ottobre 2017

In settembre la reddittività dell'allevamento suinicolo italiano è migliorata rispetto al mese precedente (+1,1%), mentre quella della macellazione è diminuita del -3,1% rispetto ad agosto. Diminuisce anche la reddittività della fase di stagionatura dei prosciutti Dop (-3,4% per la tipologia pesante), e dei prosciutti per produzioni non tipiche.

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