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Newsletter di marzo 2018

In febbraio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è peggiorata rispetto al mese precedente (-2,6%), mentre quella della macellazione è cresciuta del +0,7%. In calo anche la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti DOP: -3,2% per i prosciutti leggeri e -1,8% per quelli pesanti.

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