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Newsletter di marzo 2019

In febbraio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è diminuita del -2,8% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è cresciuta del +2,0% sempre su base congiunturale. In diminuzione la reddittività dei prosciutti stagionati, sia destinati al circuito delle DOP che per quelli non tipici.

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