Prezzi delle carni suine: CUN del 01/06/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (1° giugno 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,530 euro/kg per il prodotto leggero (-0,5%) ed a 6,020 euro/kg per quello pesante (-0,8%). In calo (-0,8%) anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori scesi a 4,750 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,050 euro/kg per quello pesante. Fermo a 4,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.