Prezzi delle carni suine: CUN del 05/07/2019

|   Suini

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (5 luglio 2019), i prezzi dei principali tagli di carne suina fresca sono rimasti nuovamente stabili rispetto alla settimana precedente. Nello specifico il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è stato confermato pari a 3,350 euro/kg, mentre la quotazioni di quella pesante è salita del +0,5% rispetto alla settimana precedente, per un dato di 3,660 euro/kg. Stabili i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 2,840 euro/kg per la tipologia leggera e di 3,280 euro/kg per quella pesante; cosi come non si registrano variazioni per il prezzo del lombo taglio Padova (3,100 euro/kg).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

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