Prezzi delle carni suine: CUN del 07/02/2020

|   Suini

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (7 febbraio 2020), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è sceso a 3,540 euro/kg (-0,8%), mentre quello della tipologia pesante è rimasto fermo a 4,290 euro/kg. Calano, invece, del -0,8% le quotazioni delle cosce fresche destinate a crudi non tipici con valori di 3,080 euro/kg per la coscia leggera e 3,690 euro/kg per quella pesante. Stabile a 3,250 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.

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