Prezzi delle carni suine: CUN del 19/04/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (19 aprile 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono rimasti fermi rispettivamente a 3,310 euro/kg per la tipologia leggera e 3,580 euro/kg per quella pesante. Stabili anche i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, confermate a 2,700 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,180 euro/kg per quella pesante. In netta crescita, invece, il prezzo del lombo taglio Padova (+17,7%), che ha raggiunto i 4,650 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.