Prezzi delle carni suine: CUN del 20/03/2020

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (20 marzo 2020), i prezzi delle cosce fresche sono diminuiti, toccando i dati più bassi da agosto dello scorso anno. Le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scese a 3,270 euro/kg per la leggera (-3,8%) e 3,990 euro/kg per quella pesante (-4,1%). In calo anche i prezzi delle cosce fresche per crudi non tipici, con il prodotto leggero che ha fatto registrare un valore di 2,900 euro/kg (-4,3% rispetto al dato precedente) e quello pesante di 3,420 euro/kg (-4,7%). Stabile a 4,050 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.