Prezzi delle carni suine: CUN del 02/04/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (2 aprile 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 3,320 euro/kg per la tipologia leggera (-0,6%) e a 3,970 euro/kg per quella pesante (-0,5%). Invariate, invece, le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori che sono stati confermati pari a 2,950 euro/kg per la coscia leggera e a 3,350 euro/kg per quella pesante. Stabile anche il prezzo del lombo taglio Padova ancora scambiato a 3,850 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.