Prezzi delle carni suine: CUN del 23/08/2024

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (23 agosto 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,620 euro/kg per il prodotto leggero (+1,8%) ed a 6,010 euro/kg per quello pesante (+1,7%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzione non tipiche, con prezzi saliti a 4,660 euro/kg per la coscia leggera (+3,3%) ed a 4,810 euro/kg per quella pesante (+3,2%). Scende a 4,700 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-11,3%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.