Prezzi delle carni suine: CUN del 26/02/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (26 febbraio 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti ancora fermi a 3,280 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,920 euro/kg per quella pesante. Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 2,890 euro/kg per la coscia leggera e 3,280 euro/kg per quella pesante. Stabile anche il prezzo del lombo taglio Padova confermato pari a 3,250 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.