Prezzi delle carni suine: CUN del 30/07/202

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (30 luglio 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 3,920 euro/kg per il prodotto leggero ed a 4,450 euro/kg per quello pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,560 euro/kg per il prodotto leggero e 3,850 euro/kg per la coscia pesante. Sale a 4,150 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+9,2%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.