Prezzi delle carni suine: CUN del 07/04/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (7 aprile 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,660 euro/kg per il prodotto leggero (-0,5%) ed a 6,170 euro/kg per quello pesante (-0,6%). Il medesimo andamento è stato osservato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,900 euro/kg per il prodotto leggero (-0,6%) ed a 5,210 euro/kg per quello pesante (-0,6%). In aumento a 5,200 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+4,0%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.