Prezzi settimanali suini
Mercato 22 agosto 2019 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Suini da macello circuito tutelato | ||
| 144-152 kg | 1.538 | +2.9% |
| 152-160 kg | 1.568 | +2.9% |
| 160-176 kg | 1.628 | +2.8% |
| Suini da macello circuito non tutelato | ||
| 90-115 kg | 1.387 | +2.9% |
| 144-152 kg | 1.447 | +2.8% |
| 152-160 kg | 1.477 | +2.7% |
| 160-176 kg | 1.537 | +2.6% |
| Scrofe da macello | ||
| Scrofe da macello | 0.710 | +6.0% |
| Suini da allevamento | ||
| 7 kg (euro/capo) | 45.950 | 0.0% |
| 30 kg | 2.730 | -1.3% |
Prezzi settimanali dei tagli di carne suina
Mercato 9 agosto 2019 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Cosce fresche per crudo tipico | ||
| da 11 a 13 kg | 3.340 | +0.6% |
| da 13 a 16 kg | 3.900 | +1.3% |
| Cosce fresche per crudo non tipico | ||
| da 10 a 12 kg | 2.860 | +0.7% |
| da 12 kg e oltre | 3.410 | +1.5% |
| Lombi | ||
| Taglio Padova | 4.550 | +4.6% |
| Taglio Bologna | 3.850 | +2.7% |
| Coppa fresca | ||
| Refilata da 2,5 kg e oltre | 5.170 | +1.8% |
| Pancetta fresca | ||
| Sqaudrata 4/5 kg | 3.580 | +1.4% |
| Lardo fresco | ||
| Spessore 3 cm | 2.550 | 0.0% |
| Spessore 4 cm | 3.350 | 0.0% |
| Strutto uso alimentare (euro/t) | ||
| Raffinato, deodorato, in cisterna | 1018.0 | +1.4% |
News
|
Suini
Prezzi dei suini da macello: CUN del 22/08/2019
Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (22 agosto 2019), il prezzo dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è salito a 1,628 euro/kg...
|
Suini
Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 22/08/2019
Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (22 agosto 2019), il prezzo delle scrofe da macello è salito a 0,710 euro/kg (+6,0%).
Le serie...
|
Suini
Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 22/08/2019
Nell'ultima riunione della Cun suini da allevamento (22 agosto 2019), la quotazione dei suinetti di 30 kg è scesa a 2,730 euro/kg (-1,3%).
Le serie...
Newsletter
|
Suini
Newsletter suini agosto 2019
In luglio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +3,0% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è...
Eventi
|
Eventi
|
Quale futuro per il prosciutto - Criticità e prospettive sul mercato del prosciutto
Giovedì 23 maggio 2019 dalle ore 10:30, presso l'Auditorium Tecnopolo, piazzale Europa 1 - Reggio Emilia, in occasione del convegno Quale futuro per...