Prezzi settimanali suini
Mercato 3 ottobre 2024 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Suini da macello circuito tutelato | ||
| 144-152 kg | 2.257 | +1.5% |
| 152-160 kg | 2.287 | +1.5% |
| 160-176 kg | 2.347 | +1.4% |
| Suini da macello circuito non tutelato | ||
| 90-115 kg | 1.989 | +1.7% |
| 144-152 kg | 2.049 | +1.6% |
| 152-160 kg | 2.079 | +1.6% |
| 160-176 kg | 2.139 | +1.6% |
| Scrofe da macello | ||
| Franco partenza - prezzo minimo | 0.915 | +1.7% |
| Franco arrivo - prezzo massimo | 1.085 | +1.4% |
| Suini da allevamento | ||
| 7 kg (euro/capo) | 68.050 | -1.4% |
| 30 kg | 3.500 | -1.4% |
| 40 kg | 2.902 | -1.7% |
| ||
Prezzi settimanali dei tagli di carne suina
Mercato 4 ottobre 2024 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Cosce fresche per crudo tipico | ||
| da 11 a 13 kg | 6.030 | +0.7% |
| da 13 a 16 kg | 6.430 | +0.6% |
| Cosce fresche per crudo non tipico | ||
| da 10 a 12 kg | 5.090 | +1.2% |
| da 12 kg e oltre | 5.260 | +1.2% |
| Lombi | ||
| Taglio Padova | 5.200 | -1.9% |
| Taglio Bologna | 5.300 | -1.9% |
| Coppa fresca | ||
| Refilata da 2,5 kg e oltre | 7.150 | -3.4% |
| Pancetta fresca | ||
| Squadrata 4/5 kg | 5.760 | +0.9% |
| Lardo fresco | ||
| Spessore 3 cm | 4.250 | 0.0% |
| Spessore 4 cm | 5.050 | 0.0% |
| Strutto uso alimentare (euro/t) | ||
| Raffinato, deodorato, in cisterna | 1443.0 | +0.7% |
News
Prezzi delle carni suine: CUN del 04/10/2024
Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (4 ottobre 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a...
Prezzi dei suini da macello: CUN del 03/10/2024
Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (3 ottobre 2024), il prezzo dei suini da macello di 160-176 kg (circuito tutelato) è salito a 2,347...
Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 03/10/2024
Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (3 ottobre 2024), i prezzi delle scrofe da macello sono saliti 0,915 euro/kg (+1,7%) per il prodotto...
Newsletter
Newsletter suini settembre 2024
In agosto i prezzi dei suini da macello e delle scrofe da macello sono aumentati su base congiunturale, mentre sono diminuite le quotazioni degli...
Eventi
Pork Monitor - evento finale
Mercoledì 8 marzo 2023 dalle ore 10:00, presso il Tecnopolo, Piazzale Europa 1, a Reggio Emilia si è svolto l'evento finale del Progretto Pork Monitor...