Prezzi settimanali suini
Mercato 20 giugno 2019 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Suini da macello circuito tutelato | ||
| 144-152 kg | 1.249 | 0.0% |
| 152-160 kg | 1.279 | 0.0% |
| 160-176 kg | 1.339 | 0.0% |
| Suini da macello circuito non tutelato | ||
| 90-115 kg | 1.126 | 0.0% |
| 144-152 kg | 1.186 | 0.0% |
| 152-160 kg | 1.216 | 0.0% |
| 160-176 kg | 1.276 | 0.0% |
| Scrofe da macello | ||
| Scrofe da macello | 0.610 | 0.0% |
| Suini da allevamento | ||
| 7 kg (euro/capo) | 50.400 | -1.0% |
| 30 kg | 3.090 | -0.5% |
Prezzi settimanali dei tagli di carne suina
Mercato 14 giugno 2019 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Cosce fresche per crudo tipico | ||
| da 11 a 13 kg | 3.350 | 0.0% |
| da 13 a 16 kg | 3.640 | 0.0% |
| Cosce fresche per crudo non tipico | ||
| da 10 a 12 kg | 2.840 | 0.0% |
| da 12 kg e oltre | 3.280 | 0.0% |
| Lombi | ||
| Taglio Padova | 3.700 | 0.0% |
| Taglio Bologna | 3.350 | 0.0% |
| Coppa fresca | ||
| Refilata da 2,5 kg e oltre | 4.560 | 0.0% |
| Pancetta fresca | ||
| Sqaudrata 4/5 kg | 3.290 | 0.0% |
| Lardo fresco | ||
| Spessore 3 cm | 2.550 | 0.0% |
| Spessore 4 cm | 3.350 | 0.0% |
| Strutto uso alimentare (euro/t) | ||
| Raffinato, deodorato, in cisterna | 1020.0 | 0.0% |
News
Prezzi dei suini da macello: CUN del 20/06/2019
Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (20 giugno 2019), il prezzo dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è rimasto fermo a 1,339...
Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 20/06/2019
Nell'ultima riunione della Cun suini da allevamento (20 giugno 2019), la quotazione dei suinetti di 30 kg è scesa a 3,090 euro/kg (-0,5%).
Le serie...
Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 20/06/2019
Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (20 giugno 2019), il prezzo delle scrofe da macello è rimasto ancora fermo a 0,610 euro/kg.
Le serie...
Newsletter
Newsletter suini giugno 2019
In maggio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +7,1% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è...
Eventi
Quale futuro per il prosciutto - Criticità e prospettive sul mercato del prosciutto
Giovedì 23 maggio 2019 dalle ore 10:30, presso l'Auditorium Tecnopolo, piazzale Europa 1 - Reggio Emilia, in occasione del convegno Quale futuro per...