Prezzi delle carni suine: CUN del 31/10/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (31 ottobre 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono saliti del +0,5% rispetto al dato precedente, fermandosi a 3,670 euro/kg per la tipologia leggera e 4,390 euro/kg per la pesante. Stabile, invece, il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni NON DOP ancora scambiata a 3,160 euro/kg, mentre la quotazione della pesante è salita a 3,830 euro/kg (+0,5%). Fermo a 4,250 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.