Mercato 21 novembre 2019

Prodottoeuro/kgVar.%  sett. Prec.
Suini da macello circuito tutelato  
144-152 kg1.698+0.5%
152-160 kg1.728+0.5%
160-176 kg1.788+0.4%
Suini da macello circuito non tutelato  
90-115 kg1.540+0.5%
144-152 kg1.600+0.5%
152-160 kg1.630+0.5%
160-176 kg1.690+0.5%
Scrofe da macello  
Scrofe da macello0.8050.0%
Suini da allevamento  
7 kg (euro/capo)49.250+1.8%
30 kg 2.705+1.9%

Mercato 22 novembre 2019

Prodottoeuro/kgVar.%  sett. Prec.
Cosce fresche per crudo tipico  
da 11 a 13 kg  
da 13 a 16 kg  
Cosce fresche per crudo non tipico  
da 10 a 12 kg  
da 12 kg e oltre  
Lombi  
Taglio Padova  
Taglio Bologna  
Coppa fresca  
Refilata da 2,5 kg e oltre  
Pancetta fresca  
Sqaudrata 4/5 kg  
Lardo fresco  
Spessore 3 cm  
Spessore 4 cm  
Strutto uso alimentare (euro/t)  
Raffinato, deodorato, in cisterna1255.00.0%

News

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Prezzi dei suini da macello: CUN del 21/11/2019

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Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 21/11/2019

Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (21 novembre 2019), il prezzo delle scrofe da macello è rimasto fermo a 0,805 euro/kg.
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Prezzi dei suini da allevamento: CUN del 21/11/2019

Nell'ultima riunione della Cun suini da allevamento (21 novembre 2019), la quotazione dei suinetti di 30 kg è salita a 2,705 euro/kg (+1,9%).
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Newsletter suini novembre 2019

In ottobre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +4,1% rispetto al mese precedente toccando il dato più elevato di...

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Stati Generali della Suinicoltura - Il nuovo suinicoltore italiano: da produttore a imprenditore - Dalla visione di filiera il rilancio della produzione DOP

Giovedì 24 ottobre 2019 dalle ore 10:00, presso l'area forum di CremonaFiere, in occasione della manifestazione Italpig, il direttore del Crefis...

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