Prezzi delle carni suine: CUN del 02/12/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (2 dicembre 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,350 euro/kg per il prodotto leggero (+0,6%) ed a 5,890 euro/kg per quello pesante (+0,3%). Restano invece stabili le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,750 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,080 euro/kg per il pesante. Sale a 4,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+2,6%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.