Prezzi delle carni suine: CUN del 03/07/2020

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (3 luglio 2020), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni DOP è salito a 2,830 euro/kg (+1,1% rispetto al dato precedente), mentre la quotazione di quella pesante è cresciuta del +0,9% per un dato di 3,300 euro/kg. Medesimo andamento si è registrato per le cosce destinate a produzioni non tipiche, con il prezzo della tipologia leggera in aumento del +1,2% (2,500 euro/kg), mentre quello del prodotto pesante è salito a 2,740 euro/kg (+1,1%). Fermo a 3,350 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.