Prezzi delle carni suine: CUN del 04/03/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (4 marzo 2022), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni DOP è salito a 4,540 euro/kg (+0,4% rispetto alla scorsa settimana), mentre la quotazione di quella pesante è rimasta ferma a 5,120 euro/kg. In aumento del +0,5%, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, salite a 3,960 euro/kg per la coscia leggera ed a 4,310 euro/kg per quella pesante. Sale a 3,200 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+6,7%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.