Prezzi delle carni suine: CUN del 05/08/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (5 agosto 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti ancora stabili a 5,060 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,590 euro/kg per quello pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori confermati pari a 4,550 euro/kg per il prodotto leggero ed a 4,870 euro/kg per il pesante. Nuovo rialzo, invece, per il prezzo del lombo taglio Padova (+8,7% rispetto alla settimana precedente), salito a 5,000 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.