Prezzi delle carni suine: CUN del 06/09/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (6 settembre 2019), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è salito a 3,510 euro/kg (+1,4%), mentre la quotazione di quella pesante è salita del +1,2%, per un dato di 4,210 euro/kg. Medesimo andamento si è registrato anche per le cosce fesche destinate a produzioni NON DOP, con il prezzo della leggera in aumento del +1,7% (3,040 euro/kg), mentre per la tipologia più pesante il dato è salito a 3,690 euro/kg (+1,4%). Ferma a 3,650 euro/kg la quotazione del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.