Prezzi delle carni suine: CUN del 07/12/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (8 dicembre 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti nuovamente stabili a 5,670 euro/kg per il prodotto leggero e a 6,160 euro/kg per quello pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con prezzi confermati a 4,800 euro/kg e 5,100 euro/kg rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Sale a 4,900 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+2,1%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.