Prezzi delle carni suine: CUN del 10/12/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (10 dicembre 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,300 euro/kg per il prodotto leggero (+0,9%) ed a 4,910 euro/kg per quello pesante (+0,8%). In rialzo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,790 euro/kg per la coscia leggera (+1,1% rispetto alla scorsa settimana) e 4,130 euro/kg per quella pesante (+1,0%). In aumento del +9,0% il prezzo del lombo taglio Padova salito a 3,650 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.