Prezzi delle carni suine: CUN del 11/02/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (11 febbraio 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,460 euro/kg per il prodotto leggero (+0,7% rispetto alla scorsa settimana) ed a 5,080 euro/kg per quello pesante (+0,6%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,920 euro/kg per la coscia leggera (+0,5%) e 4,270 euro/kg per quella pesante (+0,5%). Scende a 3,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-4,8% rispetto alla scorsa settimana).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.