Prezzi delle carni suine: CUN del 12/04/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (12 aprile 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sopno rimasti fermi rispettivamente a 3,310 euro/kg per la tipologia leggera e 3,580 euro/kg per quella pesante. In aumento, invece, le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, ora scambiate a 2,700 euro/kg per la tipologia leggera (+1,9%) ed a 3,180 euro/kg per quella pesante (+0,6%). In netta crescita anche il prezzo del lombo taglio Padova (+12,9%), che ha raggiunto i 3,950 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.