Prezzi delle carni suine: CUN del 15/03/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (15 marzo 2019), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è scesa a 3,380 euro/kg (-1,2% rispetto alla settimana precedente), mentre la quotazione di quella pesante è stata fissata a 3,650 euro/kg (-0,8%). Stabili le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il prezzo confermato a 2,520 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,130 euro/kg per quella pesante. Invariato anche il prezzo del lombo taglio Padova (3,050 euro/kg).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.