Prezzi delle carni suine: CUN del 16/06/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (16 giugno 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,510 euro/kg per il prodotto leggero (-0,4%) ed a 6,000 euro/kg per quello pesante (-0,3%). Restano stabili le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori confermati a 4,750 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,050 euro/kg per quello pesante. Fermo a 4,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.