Prezzi delle carni suine: CUN del 16/12/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (16 dicembre 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,320 euro/kg per il prodotto leggero (-0,6%) ed a 5,860 euro/kg per quello pesante (-0,5%). In ribasso anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,710 euro/kg per il prodotto leggero (-0,8%) ed a 5,040 euro/kg per il pesante (-0,8%). Stabile a 4,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.